Комплексная поставка пищевых продуктов осуществляется по Контрактам, обслуживаемым следующими организациями: АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА", Общество с ограниченной ответственностью "ВКУС".
- в соответствии с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга,в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»;
- в соответствии с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»;
- в соответствии с технологическими нормативами приготовления пищи, прописанными Управлением Социального питания Санкт – Петербурга в «Сборнике методических рекомендаций по организации питания детей и подростков в учреждениях образования Санкт – Петербурга», а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией (СанПиН 2.4.1.3049-13);
- рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню.
| Наименование объекта | Количество | Общая площадь, м2 |
| Пищеблок | 1 | 115,8 |
Организация питания
В ГБДОУ детский сад № 71 организовано 4-разовое питание.
Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 71созданы:
- Бракеражная комиссия
- Постоянно действующая группа ХАССП
Приказ "Об организации питания" от 02.09.2024 №51-о ГБДОУ детского сада №71 Приморского района Санкт-Петербурга).
График приема пищи обучающимися ГБДОУ детского сада №71 Приморского района Санкт-Петербурга.
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения: ул.Пионерская, д.22, лит.А, Санкт-Петербург
Контактные телефоны, телефон «горячей линии»: (812)417-35-70
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.
В Управлении по номеру телефона: 8-931-236-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступны мессенджеры WhatsApp и Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb.
Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону горячей линии 576-18-38, организованной Комитетом по образованию.
Программа производственного контроля в ГБДОУ детском саду №71 Приморского района Санкт-Петербурга.